?xml:namespace>5月5日至6月2日,共乐社区服务中心社工组织社区11名老年人参与主题为“养生美食”的小组活动。5节的小组活动中,通过专业讲师介绍各种蔬菜瓜果的养生价值、现场教学、组员品尝和分享感受的形式,让老年人学会制作素酿茄子、凉拌秋葵等10道养生菜肴,展现她们的各自厨艺。?xml:namespace>
养生美食小组每一节包含着不同的主题,有夏季心脏呵护篇、健脾养胃篇、抗癌篇、去湿气篇等,每道菜肴都具有各自的健康养生价值,很适合老年人日常食用。小组活动过程中,各位老年人都积极参与,在讲师的引导下展示自己的厨艺,操刀切菜、调配酱料、煎煮蒸焖,手法麻利地制作出每道美味的养生菜肴。最后,各位老年人边品尝着自己亲手做出的菜肴,边露出开心的笑容。
社工在小组中鼓励老人继续烹饪养生菜肴,健康益寿。
尚德社工 吴燕芬投稿
1.学习养生之道
2.制作素酿茄子
3.制作素肉饼