2015年7月17日下午15:00-16:30，白石厦社区服务中心开展了“社区烘焙坊”第一节小组。本次小组共有20位青少年参与，共分为4组，学习制作“寿司、松饼、三明治”
第一节小组由社工带领青少年组员们自我介绍以及玩游戏等。第二节小组由社工教授青少年制作“寿司、松饼、三明治”的制作方法并引导青少年组员分组完成烘焙任务。社工一一为组员讲解，组员们也认真地聆听讲解并做好笔记。
小组活动意在通过社工带领青少年制作美食的形式，增强了青少年对烹饪的兴趣，在活动中加强团队意识，丰富课余生活。组员纷纷表示本次小组十分有趣，回家后也会用材料给父母制作这些美食，希望中心开展多一些这类型的活动，令他们学会更多日常生活中可以自己动手制作的美食。
“社区烘焙坊”五节小组都获得青少年的热情支持，提高了他们的动手能力，尤其是在亲手动手制作环节，不仅为青少年提供了想象的空间，开拓了思维，而且激发了他们主动参与的积极性。
尚德社工陈文燕投稿
