还在为孩子不爱吃早餐而烦恼吗？还在为家人吃不到放心、营养的早餐而苦恼吗？臣田社区服务中心响应居民需求开展“快乐小煮妇”美食制作小组，邀请社区美食达人，倾力教授各式营养早餐制作方法，社区妈妈们在美食达人的指导下制作鸡蛋饼、葱油饼、手工面条、电饭煲蛋糕、饺子、花卷等食物，相信总有一款能够满足孩子和家人的食欲。

达人各显看家本领，美食简单花样多

外来媳妇吴书香是山东人，十分擅长做面食，在家就经常做面条、水饺、鸡蛋饼、葱油饼给孩子吃，参加社区服务中心举办的传统美食制作小组时，就有许多年轻妈妈向她请教如何做面食。社工邀请她教导居民制作面食时，吴妈妈一口答应，并且在小组中提供了家里寄来的花生油和小麦粉，她说也让其他妈妈尝尝自己家里的味道。糕点达人媳妇梁巧英分享自己的独家经验教导妈妈们制作电饭煲蛋糕，过程简单，美味营养，她说女儿也很喜欢吃自己做的蛋糕，今年生日女儿想要自己亲手做蛋糕给她。达人钟春楠则是在朋友圈晒“美食”被推荐，平时要上班的她，在难得的假日也早起准备材料，教导妈妈们制作了馒头和花卷。

为了使美食小组能够顺利开展，臣田社区服务中心做足了工作准备，详细询问了每一个达人老师需要的食材和用具，并和老师商量活动的流程和细节。

巧手煮妇齐学习，一点就通进步快

“面粉要放多少？”、“水是不是兑得太多了？”首次学习面食的年轻妈妈们有一点手忙脚乱。“根据自己的手感，不粘手就可以了”吴书香一边示范一边指导着组员们。本次美食制作小组给我们南方这些不常做面食的妈妈们带来很多知识，吴书香说:“鸡蛋饼、面条、饺子、花卷等做起来都不难，统统都可以在家里完成，这样孩子们吃得健康安全，家长也放心”。年轻妈妈俞玲平时在孩子爷爷奶奶家吃饭，比较少自己做饭吃，参加完小组第一节活动就去市场买了擀面棍和蒸笼，准备按照学习的知识，制作面食。本地媳妇仇妈妈在堂上也学得特别认真，一边留心做法，一边还拿着本子做笔记，她说下周一要自己做一下微波炉蛋糕。

不少学员反应举办这样的活动十分好，大家可以一起交流学习，希望以后能常常有，这样孩子们的餐桌就会越来越丰富。    

                                       尚德社工   罗雅娜投稿    

成果展示

小组现场