2018年8月26日上午,利锦社区党委、利锦社区工作站在利锦社区文体公园,举办以“好家风,好邻居”为主题的利锦社区美食文化交流活动。活动得到航城街道办事处、街道妇联的关注支持,利锦社区挂点领导、航城街道办事处副主任林莉,航城街道妇联主席刘湘明,利锦社区党委书记丘永雄以及利锦社区“两委”班子成员都莅临现场参与活动。
利锦美食节活动由激荡人心的鼓舞拉开序幕,航城街道办事处副主任林莉致辞宣布利锦社区美食节活动正式开始,将活动气氛带向了高潮。当天,86个社区家庭精心烹饪拿手的菜肴参与美食评选,有来自山东的水煎包、东北的凉拌老虎菜、湖北的椿鸡蛋饼和蟠龙菜、广西北海的爆炒鱿鱼、新疆的手抓饭等等,还有居民私人秘制的汤品甜点:秘制花胶、姬松茸鸡汤、芋圆仙草红豆糖水、抖音鸡爪、豆粉米果、千层糕、鸡蛋南瓜饼。未参赛的社区居民在入场时签到领取“好吃卡”和碗筷,沿着美食展示区逐一品尝,然后将手中的“好吃卡”投给味道最好的菜肴汤品甜点。同时,为了助力美食节活动的开展,利锦社区居委会和俊景园、翠湖、华苑3个花园小区的物业管理处也代表社区社会组织烹饪出大盆菜、剁椒鱼头、蛋挞、马蹄糕、芋头糕等12道不参与评选的美食。
经过一个小时热火朝天的美食评选,最后来自广西北海罗女士家的爆炒鱿鱼拔得头筹获得一等奖,领奖结束后罗女士大方和大家分享了烹饪精髓:“食材一定要新鲜,像这个鱿鱼是从海里一上来就直接急冻,在没有爆炒前是没有接触空气和冷水。还有就是,爆炒时火候是最为重要。”
对美好生活的向往,是老百姓最朴素的愿望;对高质量发展的追求,是党和国家在新时代新征程上的根本遵循。利锦社区为了进一步构建健康、文明的社区文化氛围,丰富居民的业余活动,以社区美食文化交流的方式,增进党群、社区各企事业、社会组织间的友谊,促进和谐的社区文化建设。以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容,以厨艺比拼的形式,引导社区居民走出家门,以厨会友、以食为乐,进一步丰富居民的业余文化生活,共同营造温馨和谐的社会大家庭。





